单就从绞股蓝的部位来讲，叶的有效成分含量最高，其次为茎。根不作为药用使用。
绞股蓝从4月-9月份都可以采摘，其中4-6月份最嫩，以7-9月份采摘的绞股蓝药效沉积最高。
所以从营养价值和养生方面考虑，7-8月份采摘的绞股蓝最适合，部位其实无所谓。只不过越嫩的牙尖产量越少，正所谓物以稀为贵，市场上所谓的顶级龙须绞股蓝茶主要贵在精选上，纯属商业炒作。药效方面和一般的绞股蓝茶没什么区别，有钱了就买点贵的，没钱就买点大众的喝，一样。
(作者：平利绞股蓝官网 编辑：福音草)
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