平利茶香三月美 人间仙草写乡情

有人说平利茶香是一部分，最重要的是“硒”多，这跟平利天气暖和，雨量充沛，土壤中富含多种天然元素有关，与做工也有千丝万缕的联系。前几年，每逢采茶季节，我都会悄然的到茶山，看采茶的过程，只见茶农轻盈的将新鲜的茶叶采摘后，以最快的方式返回加工，很多茶庄都以传统与现代的制茶方法结合，做出的茶保持了原始的香。

采茶的过程是一个幸福的过程，当指尖触及茶叶的瞬间，人和茶进行了天然的融合，一叶叶新鲜的茶叶，一片片春天的记忆，立刻给人清新自然的感觉，尤其是被称为“人间仙草”的绞股蓝，若是在夜晚饮下，就仿佛饮下了家人寄来的书信，沾满了乡音和岁月的沉。

我家没有茶树，到了春天，母亲就会在荒废的茶园，采被人遗忘的茶叶。母亲采摘的茶粗枝大叶，一碗能泡四、五遍，除了待客，母亲会自己喝，在后半年的农忙里，母亲会煮几盆茶，带到坡上，农忙累了，就喝几碗，少了俗套，多了随意，不是为了茗，而是为了解渴，凉凉的茶水在我的记忆中，像符号一样，成为母亲的隐喻，朴素厚实，在我的人生旅途中，经常会想起母亲喝茶的情景，看似贫穷，更多的却是豪迈和大气。平利茶，让从生活的苦涩中闻到的清香，像母爱一样，被时间无限的延长。