绞股蓝泡水喝养生 怕冷的人尽量少喝

最近，养生圈掀起了一股绞股蓝泡水喝的风潮。养生达人们纷纷表示，绞股蓝很适合三高人群用来泡水喝，长期服用能起到助睡眠、调脂减肥、缓解酒精肝和脂肪肝症状等作用。但这看上去普普通通的野草，真的能达到这么多功效吗？食用时有没有需要注意的地方？为此，记者采访了相关专家。

大连市中心医院中医科副主任医师张奎军表示，绞股蓝又名五叶参，在我国有“南方人参”之美誉。在能查询到的资料中可以发现，绞股蓝已经有七百多年的历史了。近年来，随着研究的深入，发现它富含皂苷、黄酮、多糖等成分，而且其中一些皂苷成分与人参中的皂苷成分相同，也就是人们服用绞股蓝后能起到和人参相当作用。但绞股蓝的价格却不足人参的十分之一，因此是一味价格较便宜但效果又比较好的补气养阴的药物。

根据《全国中草药汇编》中的记载，饮用绞股蓝的作用比较宽泛，能治疗气管炎，还有咽喉炎、偏头痛，降血脂血压，还有助睡眠。绞股蓝在我国民间主要用于消炎镇痛、清热解毒、止咳祛痰、延年益寿等。张奎军表示，由于绞股蓝对于消化、呼吸、循环系统都有一定的保健作用，因此常常饮用对神疲乏力、失眠健忘等亚健康人群来说，可以起到养精益神的作用；对长期喝酒的人来说，也能起到保肝护肝的作用；而对于高血压、糖尿病、冠心病等心脑血管有问题的人群来说，也确实能起到辅助治疗的作用。但需要注意的是，由于成分复杂，绞股蓝不论降压还是降脂都没有明确的量化，因此不能代替现有的药物，需要配合着一起服用。

张奎军告诉记者，由于现在人们普遍营养过剩，因此身体多阴虚内热，服用绞股蓝正好能补齐身体的不足。一般情况下，在大连市面很难能买到新鲜的绞股蓝，以风干的和粉末状的为主，风干状的一天5~15克为宜，一般就是一小把的量，而粉末状的建议2~3克的量泡水喝即可。但需要注意的是，绞股蓝性偏寒，对于身体虚寒、怕冷、脾胃功能差的人来说，并不适宜长期服用。